Hulleberg Gård, salg av økologisk lam fra gammelnorsk sau, villsau, samt saueskinn

<body topmargin="0" leftmargin="0"> Hulleberg Gård har siden 1997 drevet med Gammelnorsk sau, vi har siden starten bygget opp besetningen slik at den i dag teller 230 vinterforet sau. Dette gir en årsproduksjon på ca 350 lam. Vi har siden 1998 drevet økologisk og legger stor vekt på dyreetikk. Alle dyra har fri utgang hele vintersesongen til store utearealer, om sommeren beiter de i "de dype skoger" i Ringsakerfjellet. Foringen er kun basert på naturfor fra egen gård i form av silo og høy. Det brukes ingen form for kraftfor. Vitamin- og mineraltilskudd gis i form av saltstein og tangmel. Driften er lagt opp slik at vi nå kan levere ferskt lammekjøtt fra medio september til medio april Villsau, ursau, steinaldersau, utegangersau, vikingsau er navn som blir brukt på denne rasen. Gammelnorsk sau er en liten rase og gir små lam, lik sauen vi hadde her i jernalderen. Sauen skal beholdes så original som mulig for å sikre at den blir tatt godt vare på. Sauen blir ikke avlet for stadig mer kjøtt og større slakteutbytte, men snarere for så bred genetisk variasjon som mulig. Sauen får ett til to lam, og selve lammingen ordner de selv . Sauen har svært god helse og er skapt for et liv ute i naturen. Denne rasen er både tøff og sterk å kan bli opptil 20 år gammel. I tillegg er den rask og holder seg i flokker på utmarksbeite, derfor er tapsprosenten i forhold til rovdyrtap svært liten. I år hadde Hulleberg Gård 576 sau på sommerbeite, kun ett lam ble borte denne beitesesongen. Økologisk lammekjøtt fra Gammelnorsk sau - klikk på lammekjøtt i menyen Saueskinn, flotte særegne skinn - klikk på Saueskinn i menyen Hulleberg Gård, salg av økologisk lam fra gammelnorsk sau, villsau, samt saueskinn. Økologisk, lam, villsau, saueskinn, dyreetisk drift, debio godkjent, økologisk lammekjøtt, gammelnorsk sau, Jarl Pape HULLEBERG GÅRD har siden 1997 drevet med gammelnorsk sau, villsau. Det er økologisk drift hvor det legges stor vekt på det dyreetiske. Vi selger ØKOLOGISK LAMMEKJØTT og flotte særegne skinn. Driften er lagt opp slik at vi kan levere ferskt lammekjøtt fra medio september til medio april. Gammelnorsk sau representerer noe av det aller beste innen lamme- og sauekjøtt med sin mørhet og spesielle fettsyresammensetning. Det er et smaksrikt kjøtt med noe viltsmak. Denne sauerasen egner seg blant annet ypperlig til helgrilling. Normal slaktevekt på gammelnorsk sau ligger mellom 9 til 14 kg. . Skinnene fra Gammel norsk sau er spesielle og varierte. De har et mangfold i farger, alt fra Skinnene som blir garvet hos Roars Pels i Sandvika har en flott kvalitet. Bruksområdene er mange, f.eks som et godt underlag i barnevogn/pulk, på hytta, som et lekkert innslag i stuen både til minimalistisk stil og til alle andre stilarter har saueskinnet sin plass. Når det slaktes, brukes et lite og debio godkjent gardsslakteri i Lillehammer med stor fleksibilitet. Dette medfører lite stress for dyrene og det øker kvaliteten på kjøttet. For å oppnå den beste kvalitet henger kjøttet henger til mørning i 6-7 dager. Ønskes kortere eller lengere mørning er dette fullt mulig </body>